Hola cocineros soy Chefalbert. Hoy vamos a hacer tortitas mirad como lo hago
INGREDIENTES
1- 200g de harina.
2- Una cucharadita y media cucharadita de sal.
3- Cucharaditas de levadura en polvo.
4- Una cucharada sopera de azúcar.
5- Una cucharada sopera de aceite.
6- Dos huevos.
7- Un vaso de leche fría.
PROCEDIMIENTO
1º-Primero vamos a hacer la masa:
para proceder a preparar la masa de las tortitas mezclamos en un cuenco la harina, la sal y la levadura. En otro cuenco grande batimos los 2 huevos y les añadimos el aceite y la leche. Sobre este
liquido se añade la mezcla de harina, levadura y sal que hemos preparado alterialmente y batimos toda la mezcla deprisa y en poco tiempo, para lo cual podemos emplear la batidora de mano.
2º- El cocinado:
necesitamos una buena sartén antiadherente para cocinar tortitas. Se deja cocinar la tortita por una cara el tiempo suficiente hasta que empiece a surgir burbujas en la masa. con la ayuda de una buena espátula, se da la vuelta a la tortita.
